Forni professionali ALFA420MFH-2

Tipologia forno
Forno convezione multifunzione e umidificato
Controllo forno
Manuale
Capacità teglie
4 teglie EN 600x400 mm o GN1/1 (griglie e teglie piane escluse)
  • Caratteristiche
  • Accessori
  • Download

Destinazione

Consigliato per: Prodotti da forno
Soluzioni: Bar/Caffetterie/Enoteche; Hotel; Ristoranti/Pub; Panetteria/Pasticceria; Industria/Surgelati; Food retail; Ristorazione veloce

Tipologia

Famiglia: Forni professionali
Sottofamiglia: Forno convezione teglie 600x400 mm - GN1/1
Tipologia forno: Forno convezione multifunzione e umidificato
Controllo forno: Manuale
Capacità teglie: 4 teglie EN 600x400 mm o GN1/1 (griglie e teglie piane escluse)
Collegamento elettrico di default: 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50 Hz
Altri collegamenti elettrici possibili: 230 V~ / 30 A / 6.9 kW / 50 Hz
Memorizzazione programmi con applicativo: Non disponibilie
Profondità massima a porta aperta: 1145 mm
Piedini regolabili:
Dimensioni del prodotto LxPxH: 798x747x563 mm

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Porta con fasce inox:
Frontalino: Inox

Programmi / Funzioni

Funzioni di cottura
  • Circolazione forzata aria calda tramite ventola e resistenza circolare Convezione
  • Circolazione forzata aria calda con iniezione umidità Convezione con umidificazione
  • Riscaldamento statico con resistenza suola e cielo Suola e cielo
  • Ventola con resistenza suola Suola ventilata
  • Cottura con grill largo Grill largo

Comandi

Regolazione tempo di cottura: 1-60 minuti + infinito

Opzioni

Cappa abbinabile: K4610X

Costruzione

Materiale forno: Acciaio inox / vetro / materie plastiche
Dimensioni cavità interna (lxpxh): 672x437x340 mm
Volume netto interno: 75 lt
Materiale cavità: Acciaio inox
Numero ripiani: 4
Telaio supporto teglie: Filo cromato
Distanza tra i ripiani: 77 mm
Costruzione porta: Doppio vetro
Apertura porta: A ribalta
Vetro: Apribile con clip
Numero e tipologia ventole: 2 ventole controrotanti in senso alternato
Potenza motore: 180W
Giri motore: Velocità singola
Livelli di umidificazione: Manuale
Posizione camino: Posteriore
Tipologia timer: Elettrico
Range temperatura: 70-270°C
Interruttore sicurezza ad apertura porta:
Protezione IPX: IPX3

Informazioni Logistiche

Volume lordo: 115,6 lt
Larghezza del prodotto imballato: 950 mm
Volume netto: 104,2 lt
Profondità del prodotto imballato: 840 mm
Tipologia maniglia: Fissa
Altezza del prodotto imballato: 640 mm
Indicazione di fine cottura:
Lampada spia arancione raggiungimento t°:
Lampada spia verde di fine cottura:
Termostato di sicurezza riarmo manuale:
Deflettore removibile:
Illuminazione: 2 Lampade LED

Disegno tecnico

Istruzioni per l'uso e montaggio

Scheda prodotto

3D file

compare-iconConfronta più prodotti

Puoi confrontare fino a 3 prodotti