Forni professionali ALFA43XE2HDS

Tipologia forno
Forno convezione umidificato
Controllo forno
Elettronico
Capacità teglie
4 teglie 435x320 mm
Regolazione velocità ventola
A due velocità
Memorizzazione programmi con applicativo
Non disponibilie
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Destinazione

Soluzioni: Bar/Caffetterie/Enoteche; Hotel; Ristoranti/Pub; Panetteria/Pasticceria; Industria/Surgelati; Food retail; Ristorazione veloce

Tipologia

Famiglia: Forni professionali
Sottofamiglia: Forno convezione 435x320 mm
Tipologia forno: Forno convezione umidificato
Controllo forno: Elettronico
Capacità teglie: 4 teglie 435x320 mm
Collegamento elettrico di default: 230 V~ / 13 A / 3,0 kW / 50 Hz
Generazione vapore: Diretto
Larghezza: 608 mm
Memorizzazione programmi con applicativo: Non disponibilie
Profondità: 642 mm
Altezza: 537 mm
Profondità massima a porta aperta: 1178 mm
Piedini regolabili:

Estetica

Colore: Acciaio Inox
Porta con fasce inox:
Tipologia display: Digitale TFT
Colore digit display: Bianchi e rossi
Frontalino: Inox

Programmi / Funzioni

Funzioni di cottura
  • ???FDS_FAN_FORCED_72dpi??? Convezione
  • ???FDS_FAN_HUMIDIF_72dpi??? Convezione con umidificazione
Regolazione velocità ventola
  • ???FDS_DOUBLE_SPEED_FAN_72dpi??? A due velocità

Comandi

Numero programmi memorizzabili: 99
Regolazione tempo di cottura: da 1 minuto a 99 ore + infinito
Numero step: 2 + preriscaldamento

Opzioni

Cappa abbinabile: K43X

Costruzione

Materiale forno: Acciaio inox / vetro / materie plastiche
Dimensioni cavità interna (lxpxh): 462x395x340 mm
Volume netto interno: 54,5 lt
Materiale cavità: Smalto Ever Clean
Numero ripiani: 4
Telaio supporto teglie: Filo cromato
Distanza tra i ripiani: 80 mm
Costruzione porta: Triplo vetro
Apertura porta: A ribalta
Vetro: Apribile con clip
Numero e tipologia ventole: 1 ventola a rotazione fissa
Potenza motore: 80W
Giri motore: Due velocità
Iniezione acqua su ogni ventola:
Livelli di umidificazione: 5 + manuale
Posizione camino: Posteriore
Tipologia timer: Elettronico
Range temperatura: 30-270°C
Interruttore sicurezza ad apertura porta:
Protezione IPX: IPX3

Disegno tecnico

Istruzioni per l'uso e montaggio

Scheda tecnica

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